【材料】
・飲氧品-------------------------適量
・台灣鯛-------------------------2片
・洋蔥---------------------------1顆
・甜椒---------------------------適量
・青蔥---------------------------2根
・蒜頭---------------------------3顆
・蕃茄醬-------------------------100g
・香油---------------------------少許
・糖-----------------------------適量
【做法】
1.先將台灣鯛及甜椒切成適合入口的大小、青蔥切段、蒜頭切片、洋蔥切丁備用。
2.鯛魚調味後，先下鍋煎香至兩面金黃色備用。
3.熱鍋爆香蒜頭、洋蔥、甜椒及蔥段，再加入水、蕃茄醬及飲氧品煮滾。
4.再加入剛煎好的鯛魚，稍微燉煮約五分鐘即可起鍋呈盤。
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